Sommario
Quali elementi sono presenti nelle proteine?
In genere, si tratta di molecole molto grandi (macromolecole), costituite da carbonio, azoto, ossigeno e idrogeno come struttura di base, ma possono contenere anche zolfo, fosforo e talvolta metalli, ad esempio: ferro, zinco, rame.
Cosa sono costituiti da carbonio idrogeno e ossigeno?
I carboidrati o glucidi sono composti organici formati da carbonio, idrogeno e ossigeno; essi rappresentano le principali molecole di riserva energetica dei viventi ma entrano anche nella costituzione di molti componenti strutturali delle cellule. I glucidi sono polimeri di molecole semplici (monomeri) dette zuccheri.
Cosa hanno in comune carbonio ossigeno idrogeno e azoto?
1). H, O, N e C sono gli elementi a numero atomico più basso che possano formare legami covalenti, mettendo in comune gli elettroni dello strato più esterno. Hanno infatti bisogno, rispettivamente, di 1, 2, 3 e 4 elettroni per completare il loro strato esterno e formare legami covalenti stabili.
Che tipo di legame si forma tra carbonio e idrogeno?
Per esempio un atomo di carbonio si lega con 4 atomi di idrogeno per formare una molecola di CH4. Possiamo scrivere i legami in modi diversi (il legame carbonio-idrogeno è rappresentato in modi diversi).
Qual è il punto isoelettrico di una proteina?
Il punto isoelettrico (o PI) di una proteina è rappresentato da quella concentrazione di idrogenioni del mezzo, che si comporta in modo da far assumere al protide una forma di anfoione. Per ottenere il peso molecolare (o PM) delle proteine si deve far ricorso a tecniche e metodologie di non sempre facile attuazione.
Qual è il primo stadio nell’indagine su una proteina?
Il primo stadio nell’indagine su di una proteina è la determinazione della sequenza degli amminoacidi chiamata struttura primaria. La conoscenza di questa struttura ci dà l’informazione sull’ossatura fondamentale della molecola proteica, ovvero sulla sequenza degli amminoacidi che costituiscono la proteina.
Qual è la fine della proteina con un gruppo carbossilico libero?
La fine della proteina con un gruppo carbossilico libero è nota come dominio C-terminale, mentre l’estremità con un gruppo libero amminico è noto come la dominio N-terminale. I termini proteina, polipeptide e peptide sono un po’ ambigui e possono sovrapporsi in alcuni significati.
Quali sono le interazioni proteina-proteina?
Le proteine possono legarsi ad altre proteine nonché a substrati piccole molecole. Le interazioni proteina-proteina regolano anche l’attività enzimatica, controllano la progressione del ciclo cellulare e permettono l’assemblaggio di grandi complessi di proteine che svolgono molte reazioni strettamente correlate con una funzione biologica comune.