Come gestire consegna a domicilio?
Ecco le 5 cose indispensabili da fare per organizzare le consegne a domicilio in autonomia
- Recluta i fattorini.
- Decidi il perimetro delle tue consegne a domicilio.
- Scegli con quale mezzo consegnare il cibo a domicilio.
- Munisciti di contenitori adatti al trasporto di alimenti.
Come non far raffreddare le pizze?
Se ne hai uno abbastanza grande per la pizza, mettilo nella borsa preferibilmente nel negozio, prendi più aria possibile e mettilo in macchina (che dovrebbe essere riscaldato prima in inverno) su uno dei sedili, quindi mettici sopra un asciugamano / una coperta piegata.
Come si gestisce una pizzeria?
- La gestione di una pizzeria è solo questione di tempo.
- Assumi del personale qualificato e porta innovazione in pizzeria.
- Fa in modo che tutti gli elementi siano in equilibrio tra loro.
- Assegna compiti precisi ai tuoi dipendenti: non confonderli ma formali.
- Offri sempre massima qualità
Come tenere le pizze al caldo?
Se la conservi in frigo, nel suo cartone, è buona anche 2 giorni dopo. Per scaldarla, evita il forno, metti sul fuoco basso una padella antiaderente e, quando è calda, aggiungi la pizza, possibilmente con un coperchio.
Come tenere al caldo le pizze in forno?
Una pietra per la pizza è un ottimo modo per riscaldare la pizza in forno. La pietra è un materiale poroso, il che significa che il calore è costante e si diffonde uniformemente. La pizza si scalderà bene poiché si adagia in modo ottimale sulla pietra, riscaldandosi tutt’intorno.
Come si fa a prendere le comande?
INFORMAZIONI DA INSERIRE
- Data.
- Numero del Tavolo.
- Numero dei clienti.
- Firma (o la sigla) di chi ha preso l’ordine.
- Piatti scelti e soprattutto il loro ordine di servizio (aspetto molto importante per non creare confusione in cucina)
- Eventuali richieste aggiuntive.