Sommario
A cosa serve l idrogenazione?
L’idrogenazione è un processo utilizzato per trasformare gli oli dallo stato liquido a quello solido o semisolido(margarine). Si tratta di un metodo chimico attraverso il quale gli acidi grassi vengono “parzialmente saturati”, con conseguente trasformazione di un olio vegetale in un grasso più solido.
Quali sono i grassi saturi e idrogenati?
I grassi idrogenati sono (o meglio erano) i grassi insaturi degli oli vegetali che vengono saturati , quindi resi solidi, attraverso un processo chimico. Infine, le etichette possono riportare la scritta “grassi saturi”, non meglio specificati. Potendo scegliere, meglio preferire prodotti con burro o con olio d’oliva.
Come Idrogenare l’olio?
Il processo industriale di idrogenazione consiste nel riscaldare gli oli vegetali a temperature molto elevate con l’aggiunta di molecole di idrogeno e di un catalizzatore metallico (nichel, rame o platino).
Qual è l’idrogenazione catalitica degli alcheni?
Idrogenazione catalitica degli alcheni e dei cicloalcheni Sintesi degli alcani (e dei cicloalcani) per idrogenazione catalitica degli alcheni (o dei cicloalcheni) L’idrogenazione degli alcheni tramite catalizzatore costituisce la via più generale per convertire un doppio legame carbonio-carbonio in un legame singolo.
Quali sono i processi di idrogenazione?
Un’applicazione molto rilevante dei processi di idrogenazione è la lavorazione degli oli vegetali. Gli oli vegetali derivano da acidi grassi polinsaturi, cioè che contengono più di un doppio legame carbonio-carbonio. In condizioni opportune si possono idrogenare parzialmente questi doppi legami, convertendo gli oli vegetali in grassi solidi
Come avviene l’idrogenazione catalitica del nitrobenzene?
L’idrogenazione catalitica del nitrobenzene rappresenta la via più utilizzata per produzione di anilina. In base ai differenti processi, la reazione può avvenire sia in fase liquida che in fase gassosa. I catalizzatori più industrialmente utilizzati sono composti da Ni e Cu in combinazione con promotori a base di vari metalli di transizione.
Quali sono i processi di idrogenazione del carbone?
Idrogenazione del carbone. Esistono vari processi di idrogenazione del carbone, a seconda del prodotto finale che si desidera ottenere. Nei processi di idrogenazione come il processo Bergius il carbone viene trattato sotto pressione di idrogeno in modo da produrre idrocarburi liquidi e gassosi. Nei processi di idropirolisi