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Come non far diventare marrone il guacamole?
Spruzzare un po’ di succo di limone sull’avocado Questo principio funziona perfettamente anche con l’avocado. Spruzzarvi sopra del succo di limone, prima di conservarlo i frigo, farà in modo che non si ossidi. Ovviamente un contenitore ermetico è sempre consigliato per la conservazione.
Quando l’avocado diventa marrone?
Se appare color marrone o giallo, significa che l’avocado non è ancora maturo. Quando invece la carne sotto il picciolo è di colore marrone scuro, significa che è già troppo maturo (a questo link troverai qualche consiglio su come conservarlo al meglio).
Perché il guacamole diventa marrone?
Se hai mai lasciato degli avanzi di guacamole in frigo, probabilmente hai notato che la salsa tende ad assumere una colorazione scura con il passare delle ore. Il segreto per evitarlo? Limitare il contatto fra il guacamole e l’aria. Infatti, la salsa inizia a diventare marrone a contatto con l’ossigeno.
Come mantenere guacamole?
Il guacamole si conserva in frigorifero per un paio di giorni al massimo coperto con della pellicola trasparente oppure chiuso all’interno di un contenitore ermetico.
Quanto si mantiene il guacamole?
La salsa guacamole si conserva fino a 2 giorni in frigorifero, ben chiusa in un contenitore ermetico. Gli avocado devono essere ben maturi per ottenere un risultato migliore. Può essere accompagnata alle tortillas, ma anche alla carne.
Come capire avocado marcio?
Avocado e carne scura e fibrosa Se non riesci a capire lo stato di un avocado dalla buccia, prova a tagliarlo: se è ancora buono, la sua polpa sarà verde chiara mentre, al contrario, se è andato a male presenterà macchie marroni e nere ovunque. Se il punto scuro è solo uno non buttarlo, rimuovilo e consuma il resto!
Cosa succede se mangio un avocado andato a male?
Non accade nulla al nostro corpo una volta che lo ingeriamo. Potremmo sicuramente constatare il sapore molto aspro e sgradevole che rimarrà per qualche minuto nelle nostre papille gustative, ma niente che non può essere risolto!
Quanto tempo si conserva la salsa guacamole?
La salsa guacamole si conserva fino a 2 giorni in frigorifero, ben chiusa in un contenitore ermetico.
Come congelare guacamole?
È possibile utilizzare un contenitore ermetico, ma per il congelatore consigliamo un sacchetto per congelatore resistente. Raccogli il guacamole in un sacchetto per congelatore resistente. Appiattisci e distribuisci uniformemente attraverso il sacchetto del congelatore, rilasciando quanta più aria possibile.