Come si lavora il cotto?
La produzione del prosciutto cotto si compone di otto fasi.
- Sezionamento. La prima fase che il pezzo di carne, la coscia, va a subire è la fase di sezionamento.
- Siringatura.
- Zangolatura.
- Stampaggio.
- Cottura.
- Confezionamento.
- Pastorizzazione e raffreddamento.
Che materiale è il cotto?
Il cotto è un materiale edile di produzione artigianale (divenuto poi industriale) adatto al rivestimento ottenuto da un particolare trattamento e cottura dell’argilla. A seconda del tipo di materia prima utilizzata il suo colore può variare dall’ocra rossa al rosso amaranto.
Come pulire il cotto dalle macchie di salnitro?
Ricordatevi che il cotto è un materiale poroso e tende ad assorbire. Successivamente, utilizzare una soluzione di acqua e bicarbonato di sodio. Con uno straccio imbevuto di acqua calda e bicarbonato di sodio strofinate bene fino alla rimozione totale della macchia.
Come togliere efflorescenze saline dal cotto?
Per la pulizia di queste efflorescenze si dovrà intervenire con il prodotto DETERDEK PRO o in alternativa PHZERO diluiti 1:5 con successivo risciacquo. Se il fenomeno si presenta frequentemente si può applicare il protettivo antiefflorescenza ES82 o l’idrorepellente ecologico a base acqua HYDROREP ECO.
Come si tratta un pavimento in cotto?
Riempite a metà un secchio unendo 2 cucchiai di detersivo per piatti o detersivo per pavimenti e mezzo bicchiere d’aceto. Bagnate bene il pavimento con questa miscela e strofinate bene. Se lo riterrete opportuno, potrete immergere la scopa direttamente nel secchio per poi passarla per terra.
Come riconoscere un pavimento in cotto?
L’impatto visivo che offre è molto simile a quello originale, anche se, ad uno sguardo attento, si potrà notare che una superficie rivestita in cotto industriale è forse troppo uniforme: i singoli pezzi troppo uguali fra loro, la superficie è perfettamente liscia ed il colore molto omogeneo.
Come si pulisce il pavimento in cotto?
Come lavare il pavimento in cotto Le dosi da rispettare sono orientative: per ogni litro tre litri d’acqua usate tre bicchieri di alcool, un bicchiere di aceto e poche gocce di detersivo. Passate la miscela con uno straccio umido. Asciugate poi il pavimento con un panno morbido e asciutto o con della carta assorbente.
Come rimuovere il salnitro?
Per eliminare ogni traccia di salnitro, si potrebbe utilizzare una soluzione al 5% di acqua di fonte e acido muriatico, e indossando guanti e occhiali protettivi, procediamo a stendere un maniera energica (con un panno o un pennello) la soluzione sulla zona interessata.
Come tenere pulito un pavimento di cotto?
Per rendere il cotto lucido, bisogna aggiungere la cera metallizzata, da stendere uniformemente con l’ausilio di un panno totalmente pulito. L’operazione per lucidare il pavimento in cotto va ripetuta all’incirca ogni due settimane per tenere sempre viva e lucente la superficie.