Sommario
Come si può conservare il basilico fresco?
Se si ha bisogno di prolungare la durata del basilico fresco, basta avvolgere i gambi in alcuni fogli di carta da cucina inumidita e conservare il tutto nella parte meno fredda del frigorifero, ovvero quella riservata alle verdure.
Quanto dura una pianta di basilico?
Il basilico è una pianta annuale, quindi germoglia a primavera, durante i mesi più caldi è rigogliosa, mentre tende ad appassire piano piano, da ottobre/novembre fino al mese di febbraio.
Come si congelano le foglie di basilico?
Quando le foglie di basilico saranno completamente asciutte, posizionarle distanziate su di un vassoio rivestito con un foglio di alluminio o carta forno. Una volta che le foglie di basilico si sono congelate si possono mettere in un sacchetto per alimenti e conservare sempre in freezer.
Come essiccare le foglie di basilico?
Appendete i mazzetti di basilico in un posto al coperto, lontano da fonti di calore e fate in modo che prendano aria. (Ideale se avete un terrazzo coperto). Invece, se volete farlo in casa, appendete i mazzetti di basilico in una stanza fresca e buia. Con questo metodo, nel giro di una 7-10 il basilico sarà ben secco.
Come potare il basilico per l’inverno?
In questo caso la potatura si effettua sui rametti lunghi almeno 10-15cm recidendoli 1-2cm sopra le foglie ascellari opposte. In questo modo la pianta formerà nuovi getti che si svilupperanno orizzontalmente.
Come mantenere un vaso di basilico?
Il basilico ha bisogno di molta luce, in estate questa pianta cresce senza molto sforzo in giardino o sul balcone. È importante tenerla sempre ben innaffiata, evitando però che l’acqua ristagni. In inverno è fondamentale spostare la pianta in casa dove la temperatura si mantiene intorno ai 20-25 gradi.
Dove tenere la pianta di basilico in inverno?
Il basilico, per continuare a vegetare bene anche durante i mesi freddi, necessita di abbondante luce solare diretta. Per tale ragione, è consigliabile posizionare le piantine vicino ad una finestra o in una zona in cui quest’ultima possa penetrare senza ostacoli.
Come scongelare il basilico?
Come scongelare correttamente
- Rimuovere il basilico fresco congelato dal congelatore e trasferire sul ripiano inferiore del frigorifero fino allo scongelamento.
- Non scongelare le foglie di basilico intere in acqua: daranno tutte le loro sostanze nutritive.
Come essiccare il basilico per l’inverno?
Potete essiccare il basilico anche in forno: in questo caso potete mettere il basilico pulito su una teglia facendo attenzione a non sovrapporre le foglie e poi mettere in forno a non più di 60°C per 20 minuti.