Cosa si cucina sul barbecue?

Cosa si cucina sul barbecue?

Si possono cucinare al barbecue: manzo, maiale, pollo, vitello, agnello…

• La carne di manzo è la carne perfetta per la cottura al barbecue perché sopporta molto bene le cotture ad alte temperature.
• Altra carne che non può mancare sul barbecue è la carne di maiale, costine e punte.

Come si fa per fare un ottima carne sul barbecue?

Considerando una fettina di carne di manzo, con uno spessore medio (2,5 cm circa) :

1. Per una cottura molto al sangue basterà cuocerla circa 2 minuti per lato.
2. Per una cottura al sangue 3 minuti circa per lato.
3. Per una cottura media circa 4 minuti per lato.

Cosa si può cucinare con il barbecue a gas?

È l’ideale per cibi come filetti, costate, braciole, spiedini di carne o pesce, crostacei, pesci di piccole dimensioni, verdure affettate, ecc. Accendere tutti i bruciatori e preriscaldare il barbecue alla temperatura voluta.

Cosa fare al barbecue a gas?

DAI BLOG

1. Salsicce alla birra bbq affumicate.
2. Costolette di maiale bbq in slowcooker.
3. Chips di patate e zucca croccante in salsa barbecue.
4. PIZZA MARGHERITA SUL GAS.
5. Pizza con cottura su fornello a gas.
6. Salmone fresco affumicato al legno di cedro bbq.
7. ARROSTO DI PETTO DI POLLO CON SALSA BARBECUE.

Cosa grigliare oltre alla carne?

12 cibi alternativi a carne e pesce da cuocere sulla griglia

1. Ananas.
2. Cipolle.
3. Pomodori.
4. Tofu.
5. Seitan.
6. Funghi.
7. Patate.
8. Melanzane.

Quanto tempo deve bruciare la carbonella?

In genere per ottenere una buona brace con carbonella occorrono circa 30 – 45 minuti: tieni conto dei tempi di preparazione quando organizzi una grigliata, per non far attendere troppo i tuoi ospiti.

Come mantenere la brace accesa?

Mantieni il fuoco.

1. Un buon segno sono delle braci rosse e calde.
2. Se tutto il legno è diventato brace e vuoi continuare a tenere il fuoco accesso, sposta il carbone e soffia per farlo diventare rosso e poi aggiungi un’esca, dei legnetti e della legna da ardere.