Sommario
Cosa si intende per siero di latte?
Siero di latte: quali sono i valori nutrizionali e come possiamo impiegarlo per preparare creme dolci e ricotta. Il siero del latte può essere definito come la parte liquida del latte. Si separa dalla cagliata durante il processo di caseificazione e contiene circa il 50% di lattosio, vitamine, minerali e proteine.
Cosa si può fare con il siero di latte?
Il siero di latte è la parte liquida del latte che si separa dalla cagliata durante la caseificazione. Il siero è utilizzato per produrre ricotta, come additivo in altri prodotti alimentari e di pasticceria e come cibo per animali.
A cosa servono i sieri per la pelle?
Il siero viso è un prodotto con un’alta concentrazione di ingredienti attivi che si applica sulla pelle dopo la detersione e prima della crema idratante per completarne o potenziarne gli effetti in base alla nostra necessità specifica (idratare, illuminare, rassodare, contrastare le rughe).
Cosa si fa con il siero del formaggio?
Utilizzi del siero di latte
- Usatelo per dare agli impasti un sapore di pasta acida naturale.
- Aggiungetelo a frullati e succhi per dare una nota acida.
- Utilizzate il siero di latte come salamoia per intenerire tacchino o pollo.
- Trasformate il siero dolce in ricotta.
- Fate il burro fermentato.
Come si conserva il siero di latte?
Il siero di latte deve essere conservato esclusivamente nel frigorifero. Se viene versato in un barattolo sterilizzato e chiuso ermeticamente, non si deteriora entro un mese. In caso contrario, la sua durata di conservazione sarà di soli 4 giorni.
Come si fa il siero di latte?
Il siero si ottiene dal latte quando per effetto del caglio avviene la divisione tra una parte solida e una liquida. La parte solida è la “cagliata”, serve alla produzione del formaggio, è costituita soprattutto da caseina e grassi.
Come si usa un siero per il viso?
Il prodotto va applicato sul viso pulito e asciutto. Esso va steso sulla pelle con movimenti lunghi a partire dal centro, cioè dalla zona del naso, andando verso l’esterno. Non va massaggiato, ma va fatto penetrare premendo coi i palmi delle mani.
A cosa serve il siero antiossidante?
I sieri viso antiossidanti sono formulati con molecole capaci di proteggere la pelle dai danni causati dai radicali liberi, indotti dalle radiazioni ultraviolette del sole, dall’inquinamento e dal fumo di sigaretta.