Cosa significa Fitonutriente?

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Cosa significa Fitonutriente?

I fitonutrienti sono componenti chimici naturali che si trovano nelle piante e aiutano a proteggerle da germi funghi, parassiti e predatori. Secondo alcuni ricercatori, ci sono fino a 60.000-100.000 fitonutrienti.

Che funzione hanno i fitonutrienti?

I fitonutrienti sono prodotti dalle piante per favorire il loro sviluppo e per difendersi dalle malattie e dai danni cellulari. La presenza di queste sostanze nutrienti conferisce i colori, anche vivaci alla verdura ed alla frutta, che sono sinonimi specifici di salute e benessere.

Quali sono i fitochimici?

I composti fitochimici sono sostanze che si trovano naturalmente nelle piante (dal greco antico phyto, “pianta”). Alcuni sono responsabili per il colore (odore, olfatto, udito e tatto),e altre proprietà organolettiche, come il viola scuro dei mirtilli e l’odore dell’aglio.

Che cosa sono i flavonoidi?

Con il termine flavonoidi si indica un importante insieme di pigmenti vegetali la cui struttura chimica è derivata da quella del flavone. Sono ampiamente presenti nel mondo vegetale e comprendono antociani, flavoni e altri pigmenti.

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Dove si trovano i fitonutrienti?

i fitonutrienti o fitochimici sono sostanze chimiche naturali contenute negli alimenti di origine vegetale (fito deriva dal greco ϕυτόν e significa pianta). Frutta e verdura contengono migliaia di fitonutrienti o fitochimici che sebbene non necessari per la sopravvivenza hanno proprietà benefiche per l’organismo umano.

Quali sono i fitonutrienti?

Quali alimenti contengono i flavonoidi?

I 10 cibi ricchi di flavonoidi aka antiossidanti per eccellenza che ti regaleranno 10 anni

  • Gli spinaci.
  • I kiwi.
  • Il cioccolato fondente.
  • Vino rosso.
  • I mirtilli.
  • Te verde.
  • Cipolla.
  • Lattuga.

Quali sono i fitonutrienti presenti nella frutta?

Nel corso dell’articolo prenderemo in esame i seguenti fitonutrienti importanti e i loro potenziali effetti sulla salute: carotenoidi, acido ellagico, flavonoidi, resveratrolo, glucosinolati e fitoestrogeni. Esistono più di 600 carotenoidi che conferiscono a frutta e verdura i ben noti colori giallo, arancio e rosso.

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