Cosa si intende per etanolo o alcol etilico destinato ad uso alimentare?
Cosa si intende per etanolo o alcol etilico destinato ad uso alimentare? L’alcol etilico destinato ad un uso alimentare lo si ottiene in modo naturale dalla fermentazione degli zuccheri. In percentuali diverse lo troviamo in tutte le bevande alcoliche, dalla birra, ai vini, agli aperitivi, ai distillati. Pur non avendo proprietà nutrienti, è una sostanza…
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