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Quali sono le spezie cinesi?
La polvere delle cinque spezie cinesi è un tradizionale miscuglio di spezie utilizzato nella cucina cinese. Essa è formata , come suggerisce il nome, da 5 tipi di spezie: Finocchio, Anice stellato, Pepe di Sichuan, cannella e Chiodi di garofano.
Quali sono le spezie esotiche?
Del cumino si usano i semi leggermente tostati o le foglie per arricchire insalate e salse.
- Curcuma. Si tratta di una radice molto simile allo zenzero, ma di colore arancione vivo.
- Ginepro. Sapore acidulo che si sposa alla perfezione con la selvaggina, i crauti e le patate.
- Noce moscata.
- Pepe di sichuan.
- Zafferano.
Quanti tipi di spezie esistono?
Fare una stima del numero di spezie utilizzate è quasi impossibile. Le spezie, infatti, sono uno degli elementi più importanti delle cucine tradizionali, e provengono da secoli di tentativi e di prove. Di origine vegetale, sono composte da semi, foglie, fiori, frutti essiccati.
Quali sono le spezie indiane?
Vediamo però adesso quali sono le spezie indiane più famose.
- Assafetidia.
- Cannella.
- Cardamomo.
- Coriandolo.
- Cumino.
- Curcuma.
- Pepe.
- Zenzero.
A cosa servono le spezie?
Col termine spezie si indicano genericamente alcune sostanze di origine vegetale che vengono usate per aromatizzare e insaporire cibi e bevande, e, specialmente in passato, usate anche in medicina e in farmacia.
Quali sono le spezie più comuni?
Oggi vogliamo parlarvi di quali sono le spezie e le erbe aromatiche più usate in cucina, e che pertanto non dovrebbero mai mancare nelle nostre dispense….In ordine dalla più usata in giù sono:
- Rosmarino.
- Cannella.
- Basilico.
- Peperoncino.
- Salvia.
- Menta.
- Noce moscata.
- Chiodi di garofano.
Quali sono le spezie da evitare?
Meglio evitare il coriandolo e il prezzemolo: in rari casi potrebbero causare un aborto….L’anice, infine, non va assunto perché ricco di estrogeni”.
- Peperoncino e pepe. La dott.
- Curcuma.
- Prezzemolo.
- Coriandolo.
- Zenzero.
- Anice.
- Noce moscata.
- Cannella.
Quali spezie tenere in casa?
Cannella. Che sia in stecche o in polvere, è sempre bene tenerne un po’ in dispensa.
Cinque spezie, proprio cinque, ovvero anice stellato, pepe, semi di finocchio, chiodi di garofano e cannella… altre ricette prevedono l’aggiunta anche di anice, zenzero, noce moscata, curcuma e altro, ma la base rimangono i fantastici 5!